Надежда Миронова (Кудряшова)

Грудинка - 2 кг
Соль - 2 ст.л
Сахар - 1 ст.л.
Хмели-сунели - 1 ст.л.
Кориандр - 1 ст.л.
Черный молотый перец - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.

Филе куриного бедра
Соль, сушеный чеснок, сушеная зелень
Помидоры
Огурцы
Салат айсберг
Лаваш тонкий

Майонез - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Кефир - 150 мл
Соль - щепотка
Хмели-сунели - 1 ч.л.