
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Рецепт варенья из шишек: лесное золото, которое варили еще наши прабабушки 🍯🌲
Знаете тот момент, когда открываешь баночку варенья, а оттуда пахнет не просто летом, а целым лесом? Хвоей, смолой, солнцем и чем-то очень древним? Это оно — варенье из сосновых шишек. Лакомство, от которого городские жители сначала округляют глаза: "Из шишек? Это как вообще?", а попробовав — просят добавки. 🥄✨ Сегодня расскажу, откуда пошла эта традиция, почему наши предки считали шишки магией и как сварить то самое варенье, от которого в дом заглядывает уют. Вы удивитесь, но варенье из шишек на Руси начали делать еще до появления сахара. Да-да, сахара не было, а шишки уже варили. На чем? На меду. 🍯 Крестьяне заливали молодые зеленые шишки медом и оставляли на солнце на пару недель. Мед вытягивал из шишек все соки, смолы и полезные вещества, а шишки ферментировались и становились съедобными. Получалось не просто лакомство, а настоящее лекарство — от хвори, от упадка сил, от простуды . А в начале XIX века, когда в России наладили производство сахара из свеклы, всё изменилось. В кулин
Показать еще
18 комментариев
89 раз поделились
1.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Теплая закуска из рыбы и лука в лаваше
лаваш (тонкий армянский или пышный грузинский) - 1лист
семга соленая - 150г
яйца куриные - 3шт.
майонез - 2ст. л.
сыр твердый - 100г
лук зеленый - 15г Поделите слабосоленую семгу на тонкие ломтики или небольшие кубики. Также натрите твердый сыр на крупной терке и мелко нарежьте зеленый лук. Отварите яйца вкрутую. Для этого положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 8–10 минут. Затем остудите в холодной воде, очистите и нарежьте мелкими кубиками. В миске смешайте нарезанные яйца, слабосоленую семгу и зеленый лук. Добавьте майонез и тщательно перемешайте. Равномерно распределите начинку по всей поверхности лаваша, оставляя небольшие отступы от краев. Посыпьте сыром. Аккуратно сверните лаваш в рулет. Отправьте его в разогретую до 180°C духовку на 15–20 минут. Нарежьте остывший рулет на порционные кусочки и подавайте теплым.
Показать еще
14 комментариев
256 раз поделились
5.3K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Рыбные котлеты с жаренным луком и морковкой.
Для приготовления понадобится:филе рыбы - 500 гр (у меня щучье)
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
майонез - 2 стол ложки
яйцо - 1 шт
мякиш булки - 2 кусочка
молоко - 1 стакан
растительное масло - для жарки
соль и специи - по вкусу
зелень - для подачи
Филе рыбы пропустить через мясорубку
Мякиш булки замочить минут на 10 в молоке или воде и отжать от жидкости
Репчатый лук и морковь очистить,репчатый лук мелко нарезать а морковь натереть на крупной тёрке
Обжарить натёртую морковь с нарезанным луком помешивая минут 10 до лёгкого румянца
В подготовленный рыбный фарш добавить яйцо,вымоченный мякиш булки,обжаренный репчатый лук и морковь,майонез,соль
42 комментария
413 раз поделились
2.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
345
- Екатерина Кушнирг. Зима (Иркутская область)
- ВАЛЕНТИНА ШИПУНОВАКрасноярск
- Нина Рогалeвас. Нижний Цасучей (Ононский район)
- Наташа Сувороваг. Саянск (Иркутская область)