Татьяна Валова (Атанова)

Чебуреки с той самой хрустящей корочкой Ингредиенты: Тесто: 400 гр муки СОЛЬ щепотка 40 гр растительного масла 200 мл кипятка 30 гр водки Начинка: Фарш на ваш выбор Лук Вода доя сочности Соль/перец по вкусу В муку добавить соль, щепотку соли, кипяток и водку, после замешать тесто. Накрыть полотенцем и убрать отдыхать. Для начинки в фарш добавить соль, нарезанный лук, черный перец и воду. Перемешать. Далее раскатать тесто в колбаску и нарезать порционно. После раскатать порционный кусочек теста и выложить начинку. Защепить плотно края и обжарить на большом количестве растительного масла. Чебуреки готовы. Приятного аппетита.