Людмила Рыгалова(Рожнова)

Пирог получается очень нарядным, вкусным и ароматным. Мягкое тонкое тесто на сметане без дрожжей и много яркой и нежной начинки — это сочетание особенно нравится детям. Приготовьте и попробуйте сами! Ингредиенты Тесто 🔸Яйцо куриное - 1 шт 🔸Сахар - 50 гр 🔸Соль - 1 щепотка 🔸Ванильный сахар - 1 пакетик 🔸Сметана 20% - 35 гр 🔸Масло сливочное - 100 гр 🔸Мука пшеничная - 260 гр 🔸Разрыхлитель - 10 гр Начинка 🔸Курага - 400 гр 🔸Сахар 1-2 ст.л 🔸Вода питьевая 1-2 ст.л 🔸Грецкий орех - 100 гр Для смазывания пирога 🔸Желток куриного яйца - 1 шт 🔸Молоко 2.5% - 1 ст.л Как приготовить пирог с курагой и грецкими орехами Курагу заливаем кипятком и оставляем на 10 минут, чтобы набухла. В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, ванильный сахар, щепотку соли и перемешиваем венчиком. Добавляем сметану и размягченное сливочное масло. Перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску к яично-масляной смеси. Замешиваем мягкое тесто. Тесто заворачиваем в полиэтиленовый пакет и убира