ЕЛЕНА ПОПОВА(ВАСИЛЬЕВА)

Слоёные трубочки с кремом чиз — тот самый десерт из детства

Сегодня делюсь своим проверенным вариантом: слоёное тесто, которое действительно слоится, и крем чиз — лёгкий, не приторный и очень нежный. Готовится несложно, а результат — как из хорошей кондитерской, только дома.
Ингредиенты (на ~15–18 трубочек)
Тесто:
- Мука — 350 г
- Сливочное масло 82,5% — 220 г (очень холодное)
- Яйцо — 1 шт
- Холодная вода — 110 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Уксус 9% — 1 ч. л.
Крем чиз:
- Сливки 33% (охлаждённые) — 250 мл
-

ТЁПЛЫЕ ТАРТАЛЕТКИ — МАЛЕНЬКИЕ «ДОМИКИ» ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ

Эти тарталетки — воплощение уюта: хрустящие, золотистые и такие тёплые, что согревают не только руки, но и душу. Начинка из любимой колбаски, помидорок и тянущегося сыра. Идеально для того, чтобы собрать всех у стола и устроить сладкий (точнее, сытный!) переполох.
Колбаска или ветчина — 150 г
Помидорчики — 2-3 шт.
Сыр — 150 г
Майонез — 1-2 ложки
Соль, перчик
Корзиночки песочные — 10-15 шт.
Колбасу и помидоры порезать кубиками. Сыр натереть. Всё соединить, заправить майонезом и специями. Аккуратно наполнить смесью тарталетки. Выпекать в разогретой до 200°C духовке около 10-15 минут, пока не появится аппетитная сырная ко

Самый лучший рецепт в мире! Мягкие и нежные кексы, которые тают во рту

Ингредиенты для 12 кексов:
4 яйца
150 г сахара (примерно 1/2 стакана)
60 мл молока (примерно 1/4 стакана)
80 мл масла (примерно 1/4 стакана + 2 ст. л.)
100 г ... читать полностью