CBETЛАНА Галина(Тюрькина)

Ингредиенты: - самогон (водка) крепость 40% - 0,75 л, - ягоды красной рябины - 0,5 кг, - сахарный песок - 0,5 кг, - вода - 0,3 л. Приготовление: 1. Перебрать и помыть ягоды, засыпать сахаром и залить водой. 2. Поставить на плиту довести до кипения. 3. После закипания огонь убавить до минимума. Варим смесь полчаса, помешивая. Ягоды должны полопаться и отдать как можно больше сока. Выключить нагрев. 4. В горячую смесь (не более 60 град. по Цельсию) вливаем самогон (водку). 5. Накрываем крышкой, выключаем нагрев. Даем остыть естественным путем. 6. Переливаем в подходящую банку, плотно закрываем крышкой. Настаиваем две недели. 7. Процедить через марлю. Остатки ягод как следует отжать. 8. Разлить в бутылки и настоять еще 10-14 дней. Подписывайтесь на канал!

Ингредиенты для теста: ▫️ мука — 700 г ▫️ вода — 100 мл ▫️ молоко — 200 мл ▫️ растительное масло — 180 мл ▫️ яйца куриные — 2 шт. ▫️ сахар — 2 ст. л. ▫️ соль — ½ ч. л. ▫️ дрожжи сухие — 6 г Ингредиенты для начинки: ▫️ творог — 400 г ▫️ сметана — 1 ст. л. ▫️ яйца куриные — 1 шт. ▫️ сахар — 2 ст. л. Способ приготовления: 1. Воду соединить с молоком. Вбить яйца, всыпать сахар, соль, дрожжи. Влить растительное масло. 2. Добавить муку. Замесить тесто. Накрыть, дать подняться. 3. Сделать заготовки для ватрушек. 4. В творог добавить яйцо, сахар, сметану. Перемешать. 5. Наполнить заготовки. Смазать яйцом. Поставить в разогретую духовку. 6. Выпекать при 180°C 25 минут. Приятного аппетита!

Здравствуйте, сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного песочного печенья с начинкой. Особенность этого печенья в том, что песочное тесто тут делается на растительном, а не на сливочном масле. И от этого оно не становится хуже. Получается таким де нежным, рассыпчатым, как и на сливочном масле. Начинку для такого печенья можно делать разную, но главное, чтобы она была густой, иначе рискует начать вытекать. Также на этом тесте можно сделать самое обыкновенное печенье без начинки, просто используя формочки или нарезав его ножом на печеньки. ⬇️⬇️⬇️ ⏩ https://t.me/zahodi_poedim Рецепт простой, не требует много времени. Еще один плюс песочного теста на растительном масле — его не нужно выдерживать в холодильнике. После замеса можно сразу приступать к формовке и затем — к выпечке. ✔Масло растительное без запаха — 80 г. ✔Яйцо — 1 шт. ✔Сахарная пудра или сахар — 80 г. ✔Ваниль — по вкусу. ✔Соль — 1/3 ч. л. ✔Мука пшеничная — 200-220 г. ✔Разрыхлитель— 5 г. Начинка: ✔Сгущенное молоко вареное

Пряники всегда получаются с первого раза. Пряники по рецепту "Едим Дома" я готовлю не на праздники, а в обычные выходные, когда хочется окунуться в детство. На малой родине пряники называли "жамочками": от них на кухне стоял сильный, пьянящий медовый "туман". Для пряников не нужно никакого сложносочиненного теста. За основу берутся кефир и мед, так что выпечка не занимает много времени. Главное, не перебить массу мукой. У меня с этим были проблемы, поэтому теперь добавляю по чуть-чуть. Точное количество автор рецепта не указывала. На один противень среднего размера нужны: Мед и маргарин растапливаю на самом слабом огне, не доводя до кипения. В теплую массу сразу добавляю специи. Отдельно венчиком смешиваю желток, сахар и кефир, затем вмешиваю соду. Соединяю обе смеси и постепенно подсыпаю муку. Тесто должно быть мягким, чуть липким, но послушным. Раскатываю пласт толщиной около 1 см, вырезаю пряники любой формы и выкладываю на противень с пергаментом. Выпекаю при 190–200°C около 20 мин