светлана Трифонова (Савченко)

Скумбрию часто боятся пересушить, запах пугает, результат не всегда радует. Но есть способ, при котором она получается сочной даже у тех, кто «не дружит» с рыбой. И именно за это блюдо многие возвращаются на кухню снова. Если вам близки такие простые, но выверенные решения, заглядывайте в телеграм-канал «Вкус мира», там я регулярно делюсь блюдами, которые работают без лишних усложнений. Запечённая скумбрия — это еда не для спешки, но и не для особых поводов. Её готовят, когда хочется понятного вкуса, тёплого ужина и ощущения, что о себе позаботились. В ней нет показной изысканности, зато есть честность: жирная рыба, правильный жар духовки и несколько точных акцентов. Именно поэтому она так хорошо вписывается и в будний вечер, и в неспешный выходной. Если такие нюансы вам важны, подписывайтесь на телеграм-канал «Вкус мира». Там именно про это: еда без шума, но с результатом. Шаг 1. Подготовка рыбы Скумбрию очистите, удалите внутренности, хорошо промойте и обсушите. Сделайте неглубокие

Каждому огороднику хочется, чтобы чеснок на грядке рос крепким, зелёным и здоровым, радовал мощными стрелками и крупными головками. Однако в середине сезона многие замечают неприятную картину: зелень чеснока начинает желтеть, терять упругость, листья скручиваются и засыхают. Это тревожный сигнал, который нельзя игнорировать. Если вовремя не принять меры, можно остаться без урожая. К счастью, существует простое, но очень действенное средство, которое поможет быстро вернуть зелень чеснока к жизни. Достаточно один раз полить этим составом — и уже через пару дней растение заметно преобразится: листья снова станут зелёными, упругими, а развитие головки продолжится. Желтение листьев у чеснока может происходить по нескольким причинам: В любом случае, чем раньше будет оказана помощь растениям, тем выше шансы спасти урожай. Что нужно сделать в первую очередь? Как только вы заметили пожелтение чеснока — не тяните. Срочно приготовьте простое и проверенное средство: нашатырный спирт (аммиак). Е

Здравствуйте, мои хорошие! Иногда так хочется приготовить что-то особенное, но без многочасовых танцев у плиты. Чтобы и выглядело красиво, и на вкус было достойно праздничного стола, и при этом не требовало редких продуктов или сложных техник. У меня в такие моменты часто выручает скумбрия. Рыба доступная, понятная, но при правильном подходе она умеет удивлять. Особенно если нафаршировать её ароматной начинкой и запечь в духовке. Представьте себе вечер: за окном прохладно, на кухне тепло, духовка тихонько работает, а по дому разносится запах рыбы, грибов и жареного лука. В такие минуты даже обычный ужин становится маленьким праздником. Эту фаршированную скумбрию я люблю готовить и для семьи, и для гостей. С виду блюдо эффектное, а по сути всё делается довольно просто и спокойно, без суеты. Ингредиенты: Скумбрия Грибы Лук Лимон Растительное масло Соль, перец и специи для рыбы — по вкусу Как приготовить: 1. Начинаем с рыбы. Скумбрию хорошо промываем под холодной водой, аккуратно удаля