Чебуреки на заварном тесте, выходят очень хрустящие и сочные
Ингредиенты: Для теста: -Мука — 3,5 стак. -Соль — 0,5 ч. л. -Кuпяток — 1 стак. -Сливочное масло — 100 г -Яйцо — 1 шт. ⠀ Для начинки: -Мякоть свинины — 500 г -Лук — 4–6 шт. -Соль — по вкусу -Душистый перец — по вкусу -Подсолнечное масло — для жарки ⠀ Приготовление: 1. В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешuваем вилкой. ⠀ 2. Растопленное слuвочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу. ⠀ 3. Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку. ⠀ 4. Мякоть свинины и очищенный реnчатый лук пропускаем через