Татьяна Гордейко (Цвиль)

Пирог «Восхитительный» с абрикосами

Ингредиенты (форма 22-24 см):
Масло сливочное — 120 г (размягчённое)
Сахар — 165 г
Яйца — 3 шт.
Молоко — 40 мл
Мука — 150 г (просеянная)
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Абрикосы — 15 шт. (или персики, сливы, ягоды)
Приготовление:
Тесто:
Взбейте масло с сахаром до лёгкой пышности.
Добавляйте яйца по одному, каждый раз перемешивая до однородности.
Влейте молоко, затем всыпьте муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться густым, как сметана.
Формовка:
Смажьте форму маслом, выложите тесто, разровняйте.
Сверху разместите половинки абрикосов (разрезом вверх).
Выпечка:
Выпекайте

Плетенки с картошкой в духовке.

Ингредиенты:
Для теста:
Молоко 200мл
мука 650 гр
дрожжи 8 гр
сахар 40гр
масло 50 гр
яйца 2 шт
соль 1 ч.
Для начинки
Картофель 4-5 шт
Масло 50 гр
Сыр 100гр
Петрушка
Соль
Смазать смесью желтка и молока
Выпекать 30 мин при 180С
Готовые пирожки смазать сливочным маслом

Звучит, как фантастика, но это правда - быстро и вообще без сложностей - Хачапури на сковороде!

#хачапури Теплый кефир 3,2% 250 г Яйцо 1 шт Сахар 1,5 ч л Соль 1 ч л Масло растительное 30 г Мука 415 г + 20 г на раскатку Разрыхлитель 10 г Сливочное масло 25 г (для жарки и смазки после) Сулугуни 350 г (1/3 можно заменить Адыгейским, если любите) 1. Кефир смешать с яйцом, сахаром и солью. Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать 2. Влить масло и замесить тесто - оно не должно липнуть к рукам 3. Присыпьте доску мукой, разделите тесто на 4 части, раскатайте каждую 4. Выложите в центр натертый сыр, сверните, как на видео, и еще раз раскатайте 5. Разогретую сковороду

Жаркое с мясом и картошкой в съедобном горшочке из теста.

Ингредиенты:
Для теста нужно:
Мука 250гр.
Соль 1ч/л.
Растопленное сл масло 30гр.
Вода 100мл.
Для начинки:
Мясо 250гр.
Картофель 2шт.
Помидор 1шт.
Лук
Чеснок
Сливочное масло
Соль, Перец, Кориандр
Паприка,
Сушеная Зелень
Приготовление:
Яйцом промазать тесто
Убираем в разогретую духовку 180 градусов на 1 час.
А в качестве хлеба к жаркому идет очень аппетитный, хрустящий горшочек.