Шоколадный бисквит, сочная вишня с ромом, нежный крем со сгущёнкой и шоколадная глазурь — этот торт не только вкусный, но и праздничный.
Для бисквита: - Яйца (категория С1) — 5 шт - Соль — щепотка - Ваниль — по вкусу - Сахар — 150 г - Мука — 120 г - Какао — 30 г - Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Для начинки: - Вишня (свежая или размороженная, без косточек) — 400 г - Сахар — 100 г (по вкусу) - Ром или коньяк — 100 мл (можно заменить вишнёвым соком) Шоколадная паста (глазурь): - Сахар — 70 г - Какао — 30 г - Молоко — 70 г - Сливочное масло — 80 г Крем: - Сгущённое молоко — 380 г - Сливочное масло (82,5%) — 250 г - Шоколадная паста — 50 г (из о