Почему кулич не получается? Вот рецепт, который не подведёт
Если куличи у вас иногда получаются плотными, сухими или быстро черствеют — вы не одиноки. У меня раньше было точно так же, пока я не поняла несколько простых моментов.
С этим рецептом куличи всегда получаются мягкими, ароматными, сдобными и по-настоящему праздничными — именно такими, какими они и должны быть на Пасху. Для дрожжевого теста: - молоко — 500 мл; - сухие дрожжи — 12 г; - мука — 1–1,2 кг (ориентируйтесь по тесту); - яйца — 6 шт.; - сливочное масло — 200 г; - сахар — 250 г; - изюм — 200 г; - ванильный сахар — 1 пакетик (8 г); - цедра 1 лимона; - шафран — 0,5 ч. л. (по желанию); - соль — щепотка. Для глазури: - яичные б