Галина Бурканова(Павлова)

Иногда самые простые продукты могут удивить сильнее сложных салатов. Эта закуска родилась у меня случайно, но теперь без неё не обходится ни один праздничный стол. Минимум ингредиентов, никакой варки — а вкус такой, что гости всегда просят рецепт. Готовится за 10 минут, а съедается ещё быстрее. И главное, дешево и сердито. Что понадобится Солёные огурцы — 2–3 штуки Сырая морковь — 1 крупная Репчатый лук — ½ небольшой головки Растительное масло — 2 ст. ложки Чеснок — 1 зубчик (по желанию) Чёрный перец — по вкусу Немного сахара — по желанию Как готовлю Огурцы нарезаю тонкой соломкой. Если очень сочные — слегка отжимаю лишний рассол. Морковь натираю на крупной тёрке или тёрке для корейской моркови. Лук режу максимально тонко, чтобы он не перебивал вкус. Складываю всё в миску, добавляю масло, немного перца, по желанию — щепотку сахара и выдавленный чеснок. Хорошо перемешиваю и убираю в холодильник минимум на 15–20 минут. Солёные огурцы дают яркую кислинку, морковь — свежесть и хруст, а

Сочный, хрустящий, в меру остренький, в маслянистом звонком маринаде - это интересный салат. Тем, кто любит остренькие, пикпнтные салаты - и кто ценит многогранные букеты вкуса. Кому нравится яркий аромат специй, душистые приправы - салат придется по душе. Несколько лет назад посоветовала мне его добрая соседушка, Нина Филипповна. Пришелся рецепт ко двору, а салат - к столу. А теперь вот немного изменила и пропорции, и сам метод приготовления. И как на мой вкус - салат стал лучше: более сочный, более яркий. И огурцы стали в нем более хрустящие, и перец более сочный, стал лучше сохранять плотность мясистых ломтиков, и маринованный лучок. Делюсь нехитрым рецептом заготовки на зиму: разлетается буквально на глазах, для семьи на ужин и банки мало. Почему салат по-грузински? Не знаю - так соседка его называла. Возможно, пикантный он, яркий, ароматный - ассоциации с блюдами грузинской кухни. Правильно это или нет - но название прижилось - и салат :) 1) Огурцы нарезать дольками, морковь нарез

Чем подкормить огурцы в июле, чтобы они долго плодоносили и не болели Здравствуйте уважаемые садоводы и огородники! Приветствую Вас на канале. Июль – пора, когда огурцы в самом разгаре плодоношения. Но чтобы радоваться свежим, хрустящим огурчикам до конца сезона, растениям нужна поддержка – правильное питание и защита от болезней. Давайте разберёмся, чем подкормить огурцы в этот период, чтобы продлить их плодоношение до холодов и уберечь от недугов. Органика – это натуральный способ подкормить огурцы. Вот что можно использовать: • Зелёное удобрение Возьмите крапиву, одуванчики или окопник, залейте водой и дайте настояться 3–5 дней. Разведите 1 литр настоя в 9 литрах воды и поливайте под корень (желательно после 16:00). Это богатый источник азота, калия и микроэлементов. • Зола Растворите 1 стакан золы в 1 литре кефира или сыворотки, а затем разведите в 9 литрах воды. Этот энергомикс богат фосфором, калием и кальцием. Используйте раз в неделю, чередуя с зелёным удобрением. • Куриный пом