
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
0 комментариев
3 раза поделились
16 классов
поделилась публикацией
Идеальная маковая начинка для рулетов, булочек, пирогов, пирожков, рогаликов и блинчиков
Частенько получаю от вас вопросы, как приготовить маковую начинку для сладкой выпечки. Сегодня покажу рецепт, которым пользуюсь уже много лет, начинка получается нежная, однородная и сочная, идеально подходит для рулетов, пирогов, булочек и других лакомств. ИНГРЕДИЕНТЫ: мак - 250 г молоко - 250 мл сахар - 150 г ванилин (интенсив) - щепотка соль - 1/4 ч.л. сливочное масло (мягкое) - 60 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Мак перед варкой обязательно хорошо промываем. Заливаем его водой, даём постоять пару минут, осесть на дно и сливаем воду на самое мелкое сито. Далее высыпаем промытый мак в сотейник и заливаем молоком. Ставим на плиту и доводим до кипения, изредка помешивая. На 250 г мака я беру 250 мл молока. Убавляем огонь до минимального, чтобы молоко едва кипело и варим до момента, пока вся жидкость испарится и мак хорошо распарится и набухнет. У меня на это уходит 25-30 минут. Периодически мак не забываем помешивать, чтобы он не пригорел. Снимаем сотейник с плиты и даём маку немного остыть
Показать еще
137 комментариев
1.1K раз поделились
11K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
304
- Татьяна КнязеваНовосибирск
- Семена Почтой и на заказ (Татьяна)Лисаковск
- Зинаида СоломатинаСемей (Семипалатинск)
- Марина Островерхова- МакароваСемей (Семипалатинск)
- Любовь СысоеваЧелябинск
99
- Готовим с Ириной Хлебниковой39763 подписчика
- Розовый баклажан106838 подписчиков
- Фитнес по-русски9691 подписчик
- Сибирский сад Оксаны Артеменко71921 подписчик
- Урожайка1276393 подписчика