Елена Сидорук (Комова)

САМЫЕ НЕЖНЫЕ ПЫШНЫЕ ВОЛОКНИСТЫЕ БУЛОЧКИ

Как сделать тесто пышным, волокнистым, воздушным, словно пух? Легко! Благодаря манной каше, оно будто «дышит» в ваших руках! У Вас осталась манная каша!? Спешим приготовить мега вкусные волокнистые булочки к чаю.
Ингредиенты:
— 2 яйца
— 100 г сахара
— 25 г сырых дрожжей
— щепотка соли
— 150 мл теплого молока
— 300 г манной каши
— 100 г сливочного масла
— около 600 г муки
— 150 г крахмала
Выпекать при температуре 180–190° в течение 20–25 минут. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Мягкие и нежные булочки на манной каше! Секрет пышности теста — в манной каше. Она делает выпечку волокнистой и лёгкой, будто пух.