Елена Сысцова(Еранцева)

Начнем с главного: знайте, что весь виноград делится на столовый и технический. И как бы неаппетитно ни звучало второе название, именно такой необходим для приготовления вина. Отличить столовый от технического легко: ягоды первого более крупные и сладкие, так как он предназначен именно для употребления в «живом» виде. Технический виноград довольно кислый и мелкий. Вот из него как раз и следует делать вино, хотя столовый вполне можно использовать в качестве добавки. Что касается названий конкретных сортов, домашние виноделы отдают предпочтение «Изабелле», «кишмишу черному», «ичкимару», «мускату» для красных вин и «алиготе», «шардоне» и «мускату белому» для вин белых. Если вы проживаете в регионе, где виноград можно выращивать в саду, то теперь точно понимаете, какой именно нужно сажать. Если же планируете приобретать ягоды на рынке — знаете, какими сортами следует интересоваться у продавца. Помните, что для вина необходимы ягоды спелые, но не перезревшие. Почему так? Потому что в недосп

Сброс завязей – одна из самых частых и неприятных проблем при выращивании томатов. Растение цветёт, образует завязи, но через несколько дней они начинают желтеть, сморщиваться и опадать. А главное, как же это обидно! Мы на 100% вас понимаем, поэтому в сегодняшней статье подробно разберем, почему томаты сбрасывают завязи, и дадим рекомендации, как этого избежать. Резкие перепады температуры Томаты плохо переносят колебания между дневной и ночной температурой. Особенно опасны холодные ночи или резкое похолодание после жары – завязи реагируют на стресс сбросом. В общем, если вы хотели закаляться, томаты с собой не берите… Жара и духота При температуре выше +30 °C пыльца томатов становится стерильной. В жаркой теплице, особенно без проветривания, опыление не происходит – завязи засыхают и опадают. Кондиционер в теплицу покупать не стоит, но поток свежего воздуха томатам просто необходим! Недостаток питания В период цветения и образования завязей томатам требуется сбалансированное питание,

Озимый чеснок продолжает наращивать шевелюру, скоро придет пора растить головки. Чтобы они были крупными, крепкими, ароматными, пикантными, в мае я обязательно провожу подкормку озимого чеснока. Чаще – как раз ближе к концу месяца, когда чеснок обзаводится 6-8 крепкими и подросшими перьями. Прежде чем поделюсь своим любимым рецептом, расскажу, чем подкармливать озимый чеснок в мае не рекомендую: Отдельно хочу сказать про полив чеснока солью. Знаю, многие его проводят. Соль помогает защитить чеснок от одного из главных вредителей – луковой мухи. Также она помогает уберечь посадки от нематод. Но с солью нужно быть аккуратнее: слишком часто использовать ее и превышать дозировки не стоит. На 10 л 2-3 ст л соли будет вполне достаточно, приемлемая кратность поливов – 2-3 за сезон максимум. Что еще делаем с чесноком в мае? Не забываем поливать его 1-2 раза в неделю в зависимости от погоды. На этапе формирования и роста головок достаток воды очень важен. По возможности после поливов рыхлим поч