Лена Новикова

Печенье "Родом из детства"

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 стакан (200 г)
• Сливочное масло — 250 г (размягчённое)
• Майонез — 2 ст. л.
• Мука — 400 г (+/- 50 г)
• Разрыхлитель — 10 г (2 ч. л.)
• Сахарная пудра — для украшения

Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром миксером 2 минуты до лёгкой пены.
2. Добавьте размягчённое масло и майонез, взбивайте ещё 1 минуту.
3. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Постепенно добавляйте к жидкой смеси: сначала 200 г, перемешайте, затем остальную муку.
4. Вымешивайте тесто руками до гладкости. Оно должно стать эластичным и не липнуть к пальцам (если липнет — добавьте немного муки).
5. Заверните тесто в пищевую плёнку, убер