Валентина Якубына

Салат «Амурский», на первый взгляд простой, но вкус отменный. Для меня красная рыба и помидоры любимейшее сочетание. Когда-то давно его привезла мама, когда была в гостях на дальнем востоке у сестры, рецепт у нас настолько прижился, что я готовлю этот благородный салат практически на каждый праздник и новый год не исключение. Рецепт: красная рыба с/с -300г помидоры -2-3шт луковица -1шт соль – по вкусу черный перец – по вкусу зелень – по вкусу маринад для лука: сахар -1ч.л. соль -1/2ч.л. вода -2ст.л. уксус 9% -2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И так приступаем, для начала подготовим лук. Лук очистим порежем полукольцами, если луковица крупная четверть кольцами. Берем любую малосольную красную рыбу, у меня семга я ее солю сама, рецептом я уже делилась на своем канале, для Вашего удобства ссылку на это видео оставляю в описание под видео. У меня 300 грамм, порежем соломкой или кубиками, как больше нравится. Свежие помидоры порежем дольками. Собираем салат, в миску кладем рыбу, добавляем помидор

Лепешки с сыром. (Хачапури по-мегрельски). Рецепт очень хороший, проверенный и легкий, ингредиенты не сложные — а результат просто удивительный. Лепешки получаются невероятно вкусные. Мягкое дрожжевое тесто, много сыра в начинке и удивительный аромат! Рецепт: Тесто: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В сотейник наливаем 250 мл молока ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем 60 гр сливочного масла, чтобы масло растопилось. Теперь дождемся пока молочно-маслинная смесь остынет до 35% В глубокую чашу просеем половину нормы муки 200 гр. Добавляем 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. сухих дрожжей и перемешиваем. Вливаем остывшую молочно-масляную смесь к муке и перемешиваем. Вливаем 1 ст.л. растительного масла, перемешиваем и Добавляем постепенно оставшуюся муку. Кладем тесто в тарелку и убираем в теплое место для подъема на 1 час. За это время приготовим начинку. Сыр 500гр натрем на крупной терке. Отложим 4 ст.л. сыра для посыпки лепешек. В оставшийся сыр добавляем 2 ст.л. сметаны д

Каждый год мы ищем новые рецепты для новогоднего стола — хочется чего-то вкусного, эффектного и при этом не слишком сложного в приготовлении. Если вы устали от традиционного «Оливье» и запечённой курицы, попробуйте приготовить мясо по-французски из фарша с грибами и помидорами. Это простое, но невероятно ароматное блюдо, которое получается сочным, с аппетитной сырной корочкой и идеально подходит для праздничного ужина. Делюсь всеми секретами, чтобы получилось с первого раза. Ингредиенты (на 4 порции) Фарш (свинина + говядина) — 500 г Лук репчатый — 1 средняя луковица Шампиньоны — 200 г Помидоры — 2 шт. Твёрдый сыр — 150 г Майонез или сметана — 2–3 ст. ложки Растительное масло — 1 ст. ложка Соль, чёрный перец — по вкусу Немного сливочного масла (для сочности) — 20 г Как приготовить мясо по-французски из фарша: пошаговый рецепт 1. Подготовка ингредиентов Лук очистите и мелко нарежьте. Грибы промойте и нарежьте пластинками. Помидоры — кружочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. 2. Обжари

Это печенье готовится из простых продуктов, но готовится не очень быстро. Тесто должно охладиться и постоять в холодильнике час или дольше. Поэтому лучше сделать тесто заранее, заняться своими делами, а уже потом выпекать. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось. Выпечка получается очень вкусная, слоистая, пока печенье горячее, оно внутри мягкое. Остывшее печенье становится все более хрустящим. Такое печенье можно сделать сладкое или соленое. В тесто для соленого печенья просто не добавляйте ванильный сахар, ну а вместо сахара будете использовать соль. Яйцо куриное - 1 шт. Масло сливочное - 40 г. Сливки жирные - 100 г. Сахар ванильный - 1 ч.л. Соль - щепотка Сахар - 2 ч.л. Мука - 120 г. Яйцо разделим на желток и белок. Желток выложим в чашку, выложим в чашку мягкое масло и соль. Добавим в чашку сливки и ванильный сахар или ванильный экстракт. Тщательно перемешиваем. Вместо сливок можно использовать каймак. Если вы готовите соленое печенье, то ванильны