Вера Новожилова ( Мунтяну

Суставы болят с утра. Пальцы на ногах опухают без видимой причины. Анализ крови показывает повышенную мочевую кислоту, и врач говорит скорректировать питание. Но что именно есть, а от чего отказаться? После 55 лет почки справляются с выведением мочевой кислоты хуже, чем прежде. Это физиологический процесс, скорость фильтрации снижается с возрастом. В результате мочевая кислота накапливается в крови, а при длительном повышении - откладывается в суставах и тканях. Ниже - три продукта, которые помогают снизить уровень мочевой кислоты, и семь конкретных правил рациона. Мочевая кислота - это продукт распада пуринов. Пурины содержатся во многих продуктах питания, а также образуются в самом организме при обновлении клеток. В норме мочевая кислота выводится почками с мочой. Норма мочевой кислоты в крови по российским стандартам: для мужчин до 420 мкмоль/л, для женщин до 360 мкмоль/л. После менопаузы у женщин уровень нередко приближается к мужскому, это нормальная физиология. Уровень растёт по

Остановитесь на мгновение и представьте: прохладный, шелковистый десерт с нотками тропиков, который буквально тает во рту. Этот рецепт родом из тёплой Испании сочетает гениальную простоту, удивительный вкус и бесконечную вариативность. Почему обычная сгущёнка и немного сока вдруг превращают смесь в изысканный десерт? Ответ — в деталях, которые мы сегодня обязательно раскроем. Далеко не все десерты, которые кажутся сложными, на самом деле требовательны к вашим кулинарным умениям. Испанский кремовый десерт без выпечки и муки появился как отражение национального характера: здесь ценят простоту, но уважают насыщенные сливочные текстуры и легкий свежий вкус. Похожую основу можно встретить сразу в нескольких регионах Испании, где у каждой хозяйки появляются свои секретные пропорции и ингредиенты для фирменного лакомства. В чём сила этого десерта? В его универсальности. Всё, что требуется — это смешать сгущенное молоко, любые сливки и любимый сок. Готовое блюдо получается настолько нежным, ч