Людмила Волченкова

Иногда так хочется приготовить что-то вкусное, но без лишней суеты, чтобы и времени ушло минимум, и результат получился из разряда «не оторваться». Бывает ли у вас такое настроение, когда вдохновение приходит внезапно, а под рукой только самые базовые продукты? Сегодня расскажу о пироге, который не подведёт ни в обычный вечер, ни в случае внезапных гостей. Этот йогуртовый десерт с ореховой и шоколадной посыпкой наполнит дом ароматом и напомнит, почему простые деревенские рецепты всегда вне моды. Если вспомнить, бабушки часто утверждали, что самые удачные решения рождаются из скромных остатков, из самых доступных круп и молочных продуктов. А ещё — что любой пирог начинает с правильного, быстрого теста, чтобы оно буквально таяло во рту, делая выпечку домашней, уютной и по-особенному вкусной. Возможно, вы искали, как приготовить пышный пирог быстро, не тратя время на долгую расстойку? Этот рецепт — прямо находка среди простых пирогов к чаю, где гармония вкуса достигается использованием м

Очень вкусные пироги с сочной начинкой, нежной песочной основой и хрустящим верхом. Большой плюс - тесто замешивать для них не надо. Готовятся пироги быстро и легко. Покажу 2 варианта: из пшеничной муки и с добавлением измельченных овсяных хлопьев. И начинки тоже будут разными. Начинка может быть фруктовая, ягодная и с добавлением творога. Пироги очень вкусные! Их еще называю насыпными. 1. Пирог с грушами. Овсяные хлопья (100 г) быстрого приготовления измельчаем в чаше блендера, но не в муку (еще их можно оставить целыми). Перемешиваем муку (200 г высшего сорта), измельченные хлопья, соль (1 щепотка), сахар (100 г), ванильный сахар (1 ч. л.) и разрыхлитель (1 ч. л.). Добавляем сливочное масло (150 г, берем его из холодильника). Пирог с целыми хлопьями получается с очень хрустящей основой и верхней крошкой (ссылку на рецепт даю в конце, там пирог с ягодами). С измельченными хлопьями пирог тоже будет хрустящий, но хруст будет легкий. Хорошо перетираем между ладонями сыпучие продукты с ма

Кто хоть раз пробовал хачапури, наверняка влюбляется в это блюдо. Хачапури - это блюдо грузинской кухни. Переводится, как булка, с начинкой из сыра. Я например сыр не люблю, но в тесте - это совершенно другой вкус. Существует огромное количество рецептов и способов приготовления хачапури, но сегодня мы остановимся на самом простом, ленивом. Такие хачапури можно готовить на завтрак или просто на перекус. Для меня завтрак - это самый важный приём пищи, потому что с него начинается ваш день. От того, каким был мой завтрак, зависит моё настроение на целый день. Так конечно ни у всех, но речь не об этом. Давайте приступим к готовке! Ингредиенты: Нужно подготовить все ингредиенты. В миску вылить тёплый кефир. Добавить 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара и яйцо. Перемешать до однородного состояния. Затем добавить растительное масло. Муку смешать с содой и просеять в кефирную массу. Замесить мягкое тесто, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 20-30 минут для отдыха (если нет времени, то можете не оста