Юрий и Светлана (Шапошникова)Суденковы

Приближение самого главного праздника страны, заставляет нас задуматься о праздничном столе и начинать искать варианты нестандартных рецептов обычных блюд, которые слегка уже наскучили в своем традиционном исполнении ежегодно и хочется привнести в них что-то новое. Конечно классический и проверенный рецепт салата «Мимоза» этот нежный и слоеный салат — настоящий символ праздничного стола. Недавно я обнаружила для себя, что в сочетании с крабовыми палочками, он заиграл новыми красками! Этот рецепт максимально приближен к классическому варианту. Секрет идеального салата — в последовательности укладки слоев и тщательном промазывании каждого из них майонезом. Время приготовления: 30-40 минут Время охлаждения: 2-4 часа (желательно) Порции: 4-6 Белки яиц — выложите натертые белки. Рыба — выложите всю размятую консервированную рыбу. Разровняйте. Картофель — равномерно распределите половину натертого картофеля. Промажьте майонезом. Морковь — распределите весь натертый корнеплод. Сыр (

Зразы из фарша. Это практически котлеты, только за счет начинки получаются еще сочнее и ароматнее, а если менять начинку, то каждый раз можно получать новое блюдо. Рецепт: Для фарша: Мясо -600гр. Лук -1шт. Чеснок -3-4зуб. Хлеб -2ломтика Соль -1ч.л. Черный перец – по вкусу Для кляра: Яйцо -2шт. Сметана -3ст.л. (80гр) Молоко -100мл. Мука -100-120гр. Соль -1/3ч.л. Для начинки: Яйцо -2шт. Сыр -80гр. Соль – по вкусу Чеснок -2-3зуб. Сливочное масло -50гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Замочим в молоке или в воде 2 ломтика батона, дадим батону набухнуть и приступаем к приготовлению фарша. Если есть уже готовый этот момент можно упустить. Я готовлю свой фарш, чтобы быть уверенной в качестве продуктов. Пропускаем через мясорубку 700гр мяса, 1 луковицу и пару зубчиков чеснока. Добавляем неполную ч. л соли, черный перец по вкусу, перемешиваем и отбиваем фарш. Приготовим начинку. 2 отварных яйца и 80гр твердого сыра натрем на мелкой терке. Кладем в миску, добавляем измельченный чеснок, немного соли и мягко