Этот пирог давно стал любимцем в нашей семье. Его называют «12 ложек», потому что всё в нём отмеряется ложками — легко и без весов. Тесто получается нежным, воздушным, а ягоды добавляют сочность и лёгкую кислинку. А сверху — хрустящая крошка, которая делает каждый кусочек особенно вкусным. Готовится просто, а результат всегда радует.
Ингредиенты: - Яйца — 3 шт. - Соль — щепотка - Сахар — 12 ст. л. - Мука — 12 ст. л. (с небольшой горкой) - Молоко — 12 ст. л. - Масло растительное — 12 ст. л. - Разрыхлитель — 10 г - Ванилин — 1 г или 1 пакетик ванильного сахара (8–10 г) - Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г Для хрустящей корочки: - Мука — 40 г - Са
Сырники без муки — нежные, высокие и всегда получаются
Эти сырники я готовлю уже много лет — и каждый раз они радуют так же, как в первый. Без лишней муки, без суеты, только хороший творог и правильные шаги. Они получаются нежные внутри, с лёгкой румяной корочкой снаружи и отлично держат форму.
Идеальный вариант для завтрака, когда хочется порадовать семью чем-то простым и по-настоящему вкусным. Делюсь своим проверенным способом — с ним сырники получаются у всех.