Марина Базалий-Чуравская

Подготовьте все продукты для салата «Мужской каприз» с курицей. Сварите курицу. Положите филе в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Снимайте шумовкой пену, которая будет образовываться во время варки. Немного посолите воду и варите филе 15 минут. Уберите с огня, закройте кастрюлю и дайте куриному мясу остыть: оно дойдет до полной готовности и при этом останется сочным. Яйца сварите вкрутую — не более 10 минут после закипания, иначе желток покроется неаппетитными серым налетом. Затем воду слейте, а яйца охладите проточной водой. Репчатый лук нарежьте маленькими кубиками. Переложите в мисочку, добавьте сахар. Залейте яблочным уксусом и перемешайте. Оставьте на 10 минут. За это время лук утратит горечь и приобретет пикантный вкус. Сыр натрите в мелкую стружку. С веточки петрушки оборвите листья и оставьте до использования. Яйца очистите и мелко нарежьте. Остывшее куриное филе нарежьте сначала пластинами, затем — кубиками. Для соуса соедините майонез

Мёд добавляется не для пользы, а для вкуса и аромата. Рецепт: Яйца 3 шт. Сахар 100 г Соль щепотка Кефир 250 мл. Мёд 130 г Растительное масло 1 ст. л. Мука 300 г Сода 1 ч. л. (6 г) Разрыхлитель 5 г Способ приготовления: В миску отправить яйца, щепотку соли и сахар. Перемешать миксером, венчиком, как удобно, до растворения сахара. Далее влить кефир. Добавить мёд, он должен быть жидкий, если у вас мёд густой подогрейте его. Теперь добавить 1 ст. л. растительного масла и перемешать. В муку я уже добавила соду и разрыхлитель и в два приёма просеиваю в тесто. Соду я предварительно не гасила, это сделает кефир с мёдом. Замешиваем среднее по густоте тесто. Форму для выпечки (размер 27 на 20 см.) я смазала растительным маслом и дно застелила бумагой для выпечки. Выливаю тесто. Сверху по желанию украсить. Духовку желательно заранее не прогревать, в тесте есть сода и при постепенном нагреве она даст больше разрыхления тесту. Ставлю пирог в холодную духовку и выставляю 180 градусов. Готовлю от 40