
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
00:59
1 комментарий
69 раз поделились
2.1K классов
- Класс
Поделилась темой
00:20
0 комментариев
5 раз поделились
49 классов
- Класс
поделилась публикацией
ХОЛОДЕЦ шаг за шагом!
Я сварила холодец не совсем привычным для себя и может быть для многих способом. Все эти подсказки я узнала из комментариев, мои щедрые помощники, друзья! Скажу, что теперь холодец буду варить именно так, даже гости, попробовав, присоединились к моему мнению! От души благодарю Вас за щедрость, науку, поддержку и добрые слова! Благодарим Бога за всё! 1. Тщательно промываю все куски мяса и ножки в холодной воде. Если есть лишняя щетина на ножках , снимаю её. Куски крупнее оставляю целыми (потом удобно разделять). Кладу в кастрюлю ножки/шкурку, свинину с косточкой и говядину. Если есть шкуры, тоже кладу. Заливаю холодной водой так, чтобы мясо было полностью покрыто. 2) Ставлю кастрюлю на средний огонь и накрываю крышкой. Как только вода начнёт закипать - уменьшаю огонь и быстро собираю образующуюся пену шумовкой. Это свёрнувшийся белок, его нужно убрать, чтобы бульон получился светлее. ‼️После снятия пены делаю маленький огонь: нужно постоянное лёгкое кипение (едва заметные пузырьки). В
Показать еще
1.1K комментариев
1.5K раз поделились
14K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
71
54
- "Горловская Мозаика" - городской сайт г Горловка12230 подписчиков
- Телеканал «Дон 24»7828 подписчиков
- Секреты идеальных хозяек✔Здоровье семьи1106368 подписчиков
- MDK Ростов-на-Дону62984 подписчика
- Лечебная физкультура. Григорий Игнатьев50822 подписчика