Левая колонка

Виктор Лилия Зайченко

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Виктор Лилия Зайченко

4 янв

https://t.mail.ru/redir/AADd-gEzG8NX9GEojFBpHYCpUWQavqkSl2nJ4QDUz3RROgfDfqsYR_oiDEDCaEQ94A9h3SW1Wu1TcYm2rlBrhGBtcXtitz3rQ1OnEz96D-l6IJ0BL8cqcMvfyM5w6MjNAansyjkU-5hHYeO51K0aTrj1odykWlkKh0gcxQA25TIZcFxXhf74lwPJBAAAs_ri1DWei6LdLromKgD3j4MmonVAAd4WVmBTkAUsG6EuH2MJA2lFgjtWHiTgRpy51Wgj6xwiQj5mEsK6xvrbDqSq6fxV8klWdV2i255SBt2le8fPKvmoz5enJBZ3Nw8j3h5UmO_i9xDPwlZtBKabE2CvTFDONkz4DAPUBBadc3XqFEpTWW1vAsJ0rMNSc8tt24uymPrIcNUOFlrVmTvtFUWL58azt9iA6iBmqLrM34EChe5bzC4a8M54Gqy3k--hwiXQGYFrhjgFYrwvxEKyk6pre1sd_psP5SNpOmpA-50NNdUdoR8XMHHyLblZtXGa2VuheYnedkQZ9lRPgWIxIsc85CFzhQlCW8UAIhl1_F-2gyqlrFtxpjH772xBicC5WnB9E6ET5j-0t_ecv2xx8r0sFRi5GTYzROlpic83jLd3ebfQQ1lKnwjwqcbOlTkCKFYod9eXU8JsSw78Rz3Rm_XLpPKI2kJv3u_Ygjd9

Виктор Лилия Зайченко

6 сен 2023

Поделился темой

Кулинарные записки обо всём

Буженина

Ингредиенты:

1,5-2 кг свинины без кости одним куском (окорок, шейка, корейка с жирком сверху)
1 крупная головка чеснока
2 моркови
5 лавровых листов
1,5-2 ст. л. соли
1 ст. л. горошин черного перца или смеси перцев

Приготовление:
1. Мясо подготовить перед приготовлением. Его нужно хорошенько вытереть влажной тряпочкой или промыть под проточной водой.
После этого тщательно обсушить бумажными полотенцами или салфетками.
2. Морковь вымыть, поскоблить и нарезать длинными брусочками.
3. Головку чеснока разделить на зубчики. Половину из них нарезать тонкими пластинками, другую пока оставить целыми.
4. Поломать на кусочки 2 лавровых листа.
5. В куске мяса сделать глубокие надрезы и наш