Валентина Яскула(Бабушкина)

Сегодня будем готовить суп харчо с рисом, томатной пастой и помидорами. Это не классический грузинский рецепт, а его советская интерпретация, прижившаяся на просторах стран бывшего СССР. Причина тому — простые ингредиенты, доступные (без орехов и без тклапи, зато с картошкой), которые дают вкусовое сочетание, привычное для нашего вкуса. Рецепт настоящего грузинского супа харчо смотрите по ссылке. Общее время: 3 часа | Время приготовления: 2 часа Выход: 3 л | Калорийность: 55.05 кКал на 100 г Мясо на косточке залить холодной водой (до верха кастрюли, объем 3 л), добавить лавровый лист, перец черный и душистый горошком. На маленьком огне варить 1,5-2 часа, снимая пенку. Достать мясо, снять с костей, нарезать небольшими кусочками и вернуть обратно в кастрюлю, бульон процедить, специи выбросить. Картофель нарезать крупно на 6-8 частей и отправить в бульон. Варить 15 минут, до полной готовности и мягкости (чтобы легко раздавливался). Отдельно отварить рис, до полуготовности — варить его в

Для того чтобы получить ранний урожай капусты, необходимо правильно спланировать и осуществить посев на рассаду. Этот процесс требует внимания к деталям, начиная от выбора сроков и заканчивая уходом за молодыми растениями. Если провести посев вовремя, можно рассчитывать на мощный урожай качественных кочанов уже в середине или конце июня. Рассчитать срок посева несложно. Нужно отталкиваться от планируемой даты высадки рассады в открытый грунт и учитывать период роста конкретной разновидности капусты. Средняя продолжительность выращивания рассады капусты — около 40 дней. Следовательно, отсчитывая нужное количество дней назад от желаемого времени высадки, получаем примерную дату посева. Например, если планируете получить ранний урожай, то первый посев семян нужно провести в середине марта (около 15 числа), а уже в конце апреля высадить готовую рассаду в открытую почву. Эти сорта отличаются быстрым сроком созревания и хорошо переносят весенние перепады температур. Семена лучше приобретать