Алефтина Проскока(Эсауленко)

Когда нужно быстро приготовить что-то одновременно красивое, вкусное и сытное, салат «Лисичка» становится идеальным решением. Это блюдо сочетает в себе нежное куриное филе, пикантную морковь по-корейски и сырную нотку. Процесс приготовления занимает не более 15 минут, если все ингредиенты подготовлены заранее. Салат получается настолько ярким и аппетитным, что может украсить любой праздничный стол, при этом он неизменно нравится и взрослым, и детям. Куриное филе нарезают небольшими кубиками или разделяют на волокна руками — второй способ делает текстуру салата особенно нежной. Вареные яйца очищают и натирают на мелкой терке — это позволяет им равномерно распределиться в салате и создать кремовую текстуру. Сыр натирают на средней терке — такой размер оптимален для того, чтобы он чувствовался в салате, но не доминировал над другими вкусами. Морковь по-корейски при необходимости можно дополнительно измельчить, если она нарезана слишком длинными полосками. Все подготовленные ингредиенты пе