Ольга Алферова (Филимонова)

Тыква: от супа до оладушка

Тыква — её всегда слишком много, и девать некуда. Но если подойти к делу с умом, получится вкусно. А если с юмором — то хотя бы весело. Рецепт №1. Крем-суп из тыквы Ингредиенты: Тыква — 700 г (или сколько сможете одолеть ножом) Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Сливки — 100 мл (можно сметану, если вы из «того лагеря») Соль, перец, мускатный орех Как готовить: Чистим тыкву. Если в процессе вы чуть не позвали соседа с бензопилой — всё нормально, это стандартная процедура. Варим овощи до мягкости. Блендерим (тут главное не обрызгать потолок). Добавляем сливки, специи. Что получится: густой оранжевый суп, который можно подать детям, друзьям и даже врагам — всё равно скажут: «Ого, ре