Оксана Осипова(Скакальская)

Медовик с орехами

Торт, который пахнет детством и праздником. Нежные коржи с мёдом, сметанный крем и щепотка орехов сверху делают его настоящей классикой.
Ингредиенты:
2 яйца
200 г сахара
100 г мёда
100 г масла
400 г муки
1 ч. л. соды
400 г сметаны + 150 г сахара (для крема)
Орехи для украшения
Как готовить:
Растопите мёд с маслом, добавьте яйца, сахар и соду.
Вмешайте муку, замесите тесто и разделите на 6–8 коржей.
Выпекайте каждый при 180°C ~5–7 мин.
Промажьте кремом, посыпьте орехами.
Кто у вас дома всегда готовил медовик — мама или бабушка?
Поднажмите палец вверх, если этот торт для вас — символ уюта.

Нежные куриные котлеты на кефире — сочные и воздушные

Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Кефир — 80 мл (можно заменить натуральным йогуртом)
Лук — 1 шт. (мелко нарезанный или натёртый)
Картофельный крахмал — 2 ст. л. (или кукурузный)
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Готовим фарш
Куриное филе мелко нарежьте (или пропустите через мясорубку).
Добавьте яйцо, кефир, лук, крахмал, соль и перец.
Тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут — кефир сделает фарш нежнее.
2. Формируем котлеты
На разогретую сковороду с маслом выкладывайте массу ложкой, формируя оладушки.
Жарьте на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до з