Тонкое тесто, золотистая корочка и нежная картофельная начинка.
Состав
Мука пшеничная – 500 г Дрожжи сухие – 7 г Молоко тёплое – 250 мл Сахар – 1 ст. л. Соль – 1 ч. л. Масло растительное – 3 ст. л. Картофель – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Перец чёрный молотый – по вкусу Масло сливочное – 30 г Масло растительное для жарки – по необходимости
Как готовить
В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, дайте постоять 10 минут. Добавьте муку, соль и растительное масло, замесите мягкое тесто, накройте и оставьте в тепле на час. Отварите картофель до готовности, сделайте пюре, вмешайте обжаренный лук, сливочное масло,
Лето приносит нам изобилие сочных ягод. Особенно ценится вишня — кисло-сладкая, ароматная.
Составляющие:
– Вишня без косточек — 1,5 кг – Сахар — 1 кг – Вода — 200 мл – Агар-агар — 10 г (или желатин — 25 г, если не используете агар) – Сок лимона — 1 ст. ложка (по желанию для яркости вкуса) #желеизвишни
Полезные рекомендации:
Используйте только спелую, ароматную вишню — она даст насыщенный цвет и вкус. Агар-агар позволяет избежать застывания в холодильнике — желе будет плотным и стабильным даже при комнатной температуре. Для более прозрачного желе не отжимайте пюре с усилием — пусть сок стекает естественно. Перед закаткой убедитесь, что банки и крышки полностью