Лидия Макарова(Чигорина)

Эти бризоли покорят всех: сочные, сытные, домашние

Готовятся они просто, а продукты есть практически в каждом доме.
Для начинки:
Фарш (любой) — 500 г
Лук — 1 шт (мелко порезать или прокрутить вместе с мясом)
Соль, специи, зелень — по вкусу
Помидор — 1 шт (можно заменить на маринованный огурец)
Сыр — 100 г (натереть)
Для соуса:
Сметана — 2 ст. л.
Кетчуп или томатный соус — 2 ст. л.
Сыр — 50 г (натереть)
Для блинчиков-бризолей:
Яйца — 8 шт
Соль — по вкусу
Молоко — 100 мл (примерно по 1 ст. л. на яйцо)
Готовим:
1. Для начала приготовлю фарш. У меня 500 г фарша индейки, но можно взять любой. Среднюю луковицу я натёрла на мелкой тёрке (половину можно мелко порезать ножом) и добавила к