лариса тарумова

Царь-суп 👑🥬

Думаете, мы про уху из деликатесных рыб или и вовсе что-то заморское? А вот и нет! Это кушанье упоминал в письмах сам Пушкин, а в старинных поваренных книгах его называли «царём летних блюд» 😉 Встречайте ботвинью! Лёгкая, кисленькая, ароматная и очень бодрящая — она возвращает силы не хуже классической окрошки и идеальна в жару ☀️Пробовали такое блюдо? Или откроете для себя впервые? Делитесь впечатлениями ☺️ Ингредиенты: – ботва от 2–3 свёкол – пучок шпината – пучок щавеля – 2 свежих огурца – 2–3 перышка зелёного лука – 1 ч. л. тёртого хрена – 1 ч. л. горчицы – 1 ч. л. лимонного сока – 500 мл холодного хлебного кваса (можно с газом) – соль по вкусу – лёд для подачи – рыба (