Наталия Остапенко (Осипова)

Маринованный лук в азиатском стиле - в салат, на хлеб или к мясу

Ингредиенты: 2-3 (можно и больше) головки репчатого лука среднего размера 2 ст. л. соевого соуса 200 мл воды 2 ст. л. уксуса 9% (винный, яблочный или бальзамический) 1 см тертого корня имбиря или 0,5 ч. л. порошкового 1 ст. л. сахара красный острый перец на кончике ножа Как готовить: 1. Репчатый лук почистить и нарезать как необходимо. 2. В миске смешать холодную воду с уксусом и сахаром. Залить ею лук и оставить на 20 минут на столе. 3. Затем отжать лук от маринада, промывать не нужно. Отжатый лучок переложить в другую посуду. 4. Добавить к луку соевый соус, имбирь и острый перец. Перемешать. Оставить еще минут на 10. Оче