Александр Рыжко

Спагетти с гребешками и креветками в густом сливочном соусе

Ингредиенты: Спагетти — 180–200 г Гребешки-медальоны — 180–200 г Креветки — 150 г Сливки — 150 мл Сливочный сыр — 3–4 ст. л. Сливочное масло — 25 г Белое сухое вино — 50 мл Лимонный сок — 1–2 ч. л. Соль, чёрный перец Готовим 1️⃣ Паста Отвари спагетти в хорошо подсоленной воде до al dente. Сохрани ½ стакана воды. 2️⃣ Гребешки Обсуши. Разогрей сковороду, добавь масло. Обжарь гребешки на сильном огне по 1–1,5 мин с каждой стороны до румяной корочки. Убери со сковороды. 3️⃣ Креветки В той же сковороде обжарь креветки 1–2 мин, убери. 4️⃣ Соус Влей вино, выпари 1–2 минуты. Добавь сливки + сливочный сыр, убавь огонь, размешай до густо