
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Торт "Гусиные лапки" ✧ Советский рецепт
Торт "Гусиные лапки" из золотой коллекции советского кулинарного наследия. Попробуйте приготовить! Для бисквита на форму 24 см:
120 г муки
120 г сахара
4 средних яйца
Для прослойки:
300 г вишни без косточки
50 г коньяка
Для крема:
200 мл сливок 20%
200 г сахара
200 г сливочного масла
10 г какао-порошка
1 ч. ложка ванильного экстракта
2 ст. ложки ликера или коньяка
Для пропитки:
3 ст. ложки воды
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка коньяка
Для глазури:
100 г шоколада
60 г сливочного масла
30 г тертого шоколада для посыпки
Вес торта - 1,3 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Муку просеиваем. Яйца слегка взбиваем миксером, а затем постепенно, в 3-4 приёма добавляем сахар и взбиваем в лёгкую, воздушную массу. Яичная масса должна стать настолько плотной, чтобы ей можно было рисовать. Только после этого можно добавлять в тесто муку. Вмешиваем муку очень аккуратно, складывающими движениями, лопаткой двигаемся снизу вверх. В результате получается вот такое лёгкое бисквитное тесто. Я выпекала бисквит в разъёмной
Показать еще
37 комментариев
360 раз поделились
4.7K классов
Выдыхаю.
...На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
924
- ФаРзАнА🎀 ТуКбАеВапос. Ириклинский (Гайский район)
- Алла Тимешовас. Осыпной Бугор (Приволжский район)
- Рашит АльбаевАстрахань
- Галим КабышевАстрахань
221
- Жизнь в деревне и точка140249 подписчиков
- Астраханская область38864 подписчика
- Жди Меня229563 подписчика
- Лилия Токмачева. Культурная вязальщица39196 подписчиков
- ОБЩАЯ ПОБЕДА67142 подписчика