Любовь Гадалина (Денисова)

Последний визит: вчера 14:22

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Любовь Гадалина (Денисова)

12 сен 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Лечо по рецепту свекрови — моё любимое!

Каждое лето в нашей семье это лечо — обязательная заготовка. Рецепт от свекрови. Сколько раз делала — всё съедается до зимы. Хрустящий перец, душистый томат и лёгкая сладость — вот за что его любят все, даже те, кто обычно к сладковатым заготовкам относится спокойно (например, я ).

Ингредиенты:
- Болгарский перец (красный, жёлтый, зелёный) — 3 кг
- Помидоры — 2,2 кг
- Чеснок — 1 головка
- Острый перец — 1–2 шт.
- Уксус (яблочный или виноградный) — 70 мл
- Масло подсолнечное — 100 мл
- Сахар — 100 г
- Соль — 2 ст. л. без горки
- Мёд — 1 ст. л. (по желанию)
Как готовлю:
1. Помидоры обдала кипятком, сняла кожицу, измельчила блендером (можно и через мясор

Лечо по рецепту свекрови — моё любимое! - 5357297183133

Любовь Гадалина (Денисова)

6 июл 2025

Поделилась заметкой

Бабушкины Заметки 👵🏻

Подходит также для малины, чёрной или красной смородины — проверено!

Ингредиенты:

Клубника — 1 кг

Сахар — 200 г

Сок лимона — 2–3 ст. л. (если ягода очень сладкая, берите 3)

Как готовлю:

Ягоды перебираю и измельчаю (можно частично оставить кусочки).
Добавляю сахар, сок лимона и варю на медленном огне, непрерывно помешивая.
Пенку НЕ снимаю — именно она даёт нужную текстуру и густоту.
Варю 15 минут, но время может меняться — ориентируйтесь на консистенцию!
Готовый джем горячим раскладываю по стерилизованным баночкам и закатываю.