миляуша валитова

Сегодня готовлю очень вкусную закуску из красного сладкого болгарского перца. Списка ингредиентов не будет - всё будем готовить на глаз. Возьмите столько болгарского перца, сколько помещается на ваш противень в духовке. Перец нужно помыть, разрезать пополам, удалить плодоножку и семена. Укладываю перец на противень шкуркой вверх и отправляю в разогретую до 230-250° духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Перец должен стать мягким, а шкурка сверху почернеть. Вытаскиваю запечённый перец из духовки, сразу накрываю его пакетом, либо пищевой плёнкой и оставляю остыть до комнатной температуры. После этого шкурка с перца очень легко снимается. Очищаю таким образом все половинки перца, его мякоть невероятно гладкая бархатистая. Затем в подходящий салатник укладываю слой запечённых перцев, далее щепотку соли, щепотку сахара, можно добавить чёрный перец, капельку лимонного сока, каждый слой перчиков смазывают тонким слоем растительного масла. Далее слои по