Левая колонка

Раиса Собашникова (Сизова)

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Раиса Собашникова (Сизова)

29 окт 2025

Поделилась темой

Советы от хозяюшки

Аромат шарлотки — это когда дом наполняется теплом, а на душе становится спокойно!

Шарлотка — десерт, который всегда удаётся.
Просто, быстро, уютно. Это тот самый рецепт, где нет строгих правил —
только фантазия, немного яблок и хорошее настроение

Базовый рецепт:
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 160–180 г
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Яблоки — 3–4 шт.
Щепотка корицы, немного сливочного масла
Как готовить:

Яйца взбить с сахаром до пышности.

Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.

Яблоки нарезать, выложить в форму, залить тестом.

Выпекать при 180°C около 35–40 минут.

Готовность проверяйте шпажкой — если сухая, значит пора звать всех к чаю!

Раиса Собашникова (Сизова)

29 авг 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Пянсе (корейские пирожки на пару с мясом и капустой)

Мягкие, сочные и с ароматом уличной еды с Дальнего Востока

Для теста:
- Молоко — 250 мл (можно заменить на воду)
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Сухие дрожжи — 1 ч. л. (или 10 г свежих)
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Мука — 450–500 г (вводить постепенно)
Для начинки:
- Фарш мясной (свинина или смесь с говядиной) — 400 г
- Капуста белокочанная — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Кунжутное масло или соевый соус — по желанию (1–2 ч. л.)
Шаг 1. Замешиваем тесто
1. В тёплое молоко всыпать сахар, дрожжи, дать постоять 10 минут.
2. Добавить соль, масло, просеянную муку. За