Татьяна Попова (Троян)

🍗🎄 Ленивое, но вкусное горячее на Новый Год 📝 Состав: • Голень индейки - 4 шт.; • Картофель «Бейби» или обычный молодой - 1 кг.; Для маринада: • Соевый соус - 3 ст.л.; • Оливковое масло - 2 ст.л.; • Сок 1/2 апельсина; • Мёд - 1 ст.л.; • Горчица - 2 ч.л.; • Чеснок (давленный) - 5 зубчиков; • Паприка - 1 ч.л.; • Кориандр - 1 ч.л.; • Чёрный перец и соль; Для глазури: • Мёд - 1 ст.л.; • Соевый соус - 1 ст.л. 🍴 Приготовление: Мясо протыкаем ножом в нескольких местах со всех сторон и натираем солью; Для маринада смешиваем все составляющие и заливаем мясо, перемешиваем и накрываем пленкой; Отправляем в холодильник на ночь или 31-го можно с утра замариновать и подождать до вечера, чтобы приготовить на праздничный стол; Картофель выложить в рукав для запекания и посолить (если картофель берёте крупный, то порезать на 4 части); Добавить маринованное мясо, плотно защипнуть рукав клипсами и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа; Далее разрезать верхушку рукава, раскрыв поверхность блюда. Проверить картофель и мясо на мягкость. Смазать и мясо, и картофель глазурью (смешав соевый с медом) и отправить в духовку еще на 5-10 минут; Перед подачей можно ещё раз смазать глазурью уже готовое блюдо.

Во благо 🙏🥰