анатолий жвакин

Привет, мои хорошие! Вы тоже заметили, что магазинное сало стало каким-то... «никаким»? То тощее, то жёсткое, то непонятно чем пахнет. А ведь раньше у бабушки было сало — сказка! Мягкое, нежное, с тонким ароматом чеснока и перца, которое тает на чёрном хлебе. Так вот, у меня есть проверенный годами и любимый рецепт — «пятиминутка». Не подведёт ни в праздник, ни к обычной картошечке. Берите на заметку — сало получается ароматным, в меру солёным, а готовится почти без усилий. Ингредиенты: Как готовить: Сало моем, нарезаем кусками примерно 5–6 см. Можно чуть меньше, но не мельчите — сало должно впитывать аромат, а не «плавиться». В банку или контейнер укладываем сало слоями, пересыпая его нарезанным чесноком. Я режу тонкими пластинками. В кастрюле кипятим 1 литр воды, добавляем соль, перец (горошком), лавровый лист. Варим 5 минут — отсюда и название рецепта. Остужаем рассол до тёплого состояния — он не должен быть обжигающим. Заливаем сало в банке этим тёплым рассолом так, чтобы всё покр

Представьте: вы чувствуете себя отлично, никаких симптомов, никаких тревожных звоночков. А потом — внезапно — инсульт, инфаркт или тромбоэмболия лёгочной артерии. Причина? Тромб — сгусток крови, который образовался незаметно, оторвался и закупорил сосуд. Это одна из главных причин смерти в мире. И самое страшное — тромбы часто возникают у людей, которые даже не подозревают о риске. Но хорошая новость: тромбоз — в большинстве случаев предотвратим. Не лекарствами, не операциями, а простыми, ежедневными привычками. Даже если у вас нет хронических болезней, даже если вы молоды — эти правила спасут вашу жизнь. Потому что тромбы не выбирают возраст, пол или социальный статус. Они подкарауливают тех, кто много сидит, мало пьёт, игнорирует усталость или считает, что «со мной этого не случится». Давайте поговорим честно и без паники: что такое тромб, почему он возникает и какие 10 привычек помогут вам держать кровь в тонусе — чистой, жидкой и свободно текущей по сосудам. Кровь должна быть жидко