Наталия Картинцева (Ерзикова)

Пришел как-то молодой человек к мудрому старцу-отшельнику и попросил научить его любви к Богу. – Я уверовал, крестился, воцерковился, но меня тревожит, что нет во мне всеобъемлющей любви к Господу, – сказал он. – О Вас, отче, говорят, как о человеке, отринувшем всё в своей жизни во имя любви к Богу. И я хочу достичь таких же духовных вершин, научите! Старый отшельник посмотрел внимательно на юношу и спросил его: – А ты прошел первые ступени любви к Богу? Молодой человек удивился: – Я ничего не знаю об этих ступенях... Старец спросил его: – Любил ли ты всей душой кого-нибудь в своей жизни? Родителей, верного друга, нежную девушку, учителя, который научил тебя всему, что знает сам? – Нет, – ответил юноша, – я не хочу размениваться по пустякам. Что такая мелочь, как любовь к людям, значит в сравнении с моей мечтой? Тогда отшельник протянул ему ломоть хлеба и сказал: – Чтобы хлеб стал хлебом, нужно вспахать поле, посеять семена, вырастить пшеницу или рожь, собрать ее, помолоть, сделать за

Рулет из лаваша с крабовыми палочками — это закуска, которая давно стала частым гостем на моем столе. Она готовится быстро и просто! Приготовление: В миске соединяю 3 столовые ложки сметаны, 2 зубчика чеснока (пропущенных через пресс) и мелко нарезанный укроп. Крабовые палочки натираю на терке (можно также использовать крабовое мясо — это не повлияет на вкус). Яйца, предварительно сваренные и очищенные, натираю на крупной терке. Сыр тоже натираю на крупной терке. Теперь приступаю к сборке рулета. Первый лист лаваша смазываю тонким слоем сметаны с укропом и чесноком. Затем равномерно выкладываю тонким слоем натертый сыр. Следующим слоем выкладываю крабовые палочки. Накрываю вторым листом лаваша и снова смазываю сметаной. Сверху выкладываю натертые яйца. Аккуратно сворачиваю рулет, заворачиваю его в пищевую пленку и убираю в холодильник примерно на час. Перед подачей на стол достаю рулет из холодильника, снимаю пленку и нарезаю на порционные кусочки. Друзья! Получается очень-очень вкусно