Слоёные трубочки с кремом чиз — тот самый десерт из детства
Есть рецепты, которые не нуждаются в рекламе. Слоёные трубочки с кремом — именно такие. Хрустящие, воздушные, с нежным кремом внутри… Стоит поставить тарелку на стол — и они исчезают первыми.
Сегодня делюсь своим проверенным вариантом: слоёное тесто, которое действительно слоится, и крем чиз — лёгкий, не приторный и очень нежный. Готовится несложно, а результат — как из хорошей кондитерской, только дома. Ингредиенты (на ~15–18 трубочек) Тесто: - Мука — 350 г - Сливочное масло 82,5% — 220 г (очень холодное) - Яйцо — 1 шт - Холодная вода — 110 мл - Соль — 0,5 ч. л. - Уксус 9% — 1 ч. л. Крем чиз: - Сливки 33% (охлаждённые) — 250 мл -
Домашнее сало в банке: забытый старинный рецепт с настоящим вкусом
Представьте, что вы открываете дверцу холодильника, и вас встречает ароматное, нежнейшее сало, приготовленное своими руками — тающее, с пряным чесночным акцентом и хрустящей корочкой специй. Сегодня мы поделимся секретом, который ещё недавно хранили как семейную драгоценность: этот рецепт с лёгкостью вернёт вам ощущение домашнего уюта и наполнит будни особенным вкусом. А вы знали, что сало может удивить даже тех, кто раньше относился к нему равнодушно? Проверьте и обязательно расскажите в комментариях свой результат!