Валентина Ананских

Один ужин на всю неделю: капуста с мясом, которую не надоест есть. Когда нужно накормить семью ужином без лишних хлопот, на ум приходят простые блюда. Капуста с мясом — один из таких вариантов. Продукты доступные, процесс понятный, а результат получается наваристым и аппетитным. Главное — знать пару правил, чтобы овощ не развалился в кашу, а мясо осталось сочным. Рассказываю, как это сделать на обычной плите. Плюс, такое блюдо хорошо стоит в холодильнике — на второй день оно становится только насыщеннее. Рассчитано на сковороду объемом 3-4 литра или глубокую толстостенную посуду. Сначала подготовьте продукты. Мясо нарежьте кусочками примерно 2 на 2 сантиметра. Лук порубите мелко. Морковь натрите на крупной терке. Капусту нашинкуйте тонкими полосками — чем тоньше, тем быстрее она дойдет до готовности. Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне. Выложите мясо в один слой. Не перемешивайте сразу — дайте кусочкам схватиться корочкой минуты 2–3. Затем перемешайте и жарьте еще 3 минуты, п

Все знают что рыба очень полезна и вкусна в любом виде, вареная, запечённая, а жареная так вообще деликатес. Знаю, скажете что вредно есть жареную, но ведь вкусно, изредка можно, всё съеденное в меру не принесёт вреда организму, только пользу. Вы тоже так считаете? Вот у меня например, муж рыбак и речная рыба у нас столе появляется частенько. Больше всего мы любим её в жареном виде, золотистую с хрустящей корочкой. Кстати, жареная рыба считается полезнее, так как достаточно быстро переваривается организмом. Но пожарить рыбу вкусно не так-то просто, и далеко не у каждой хозяйки получается идеально, то разваливается, то не дожаривается, то не зарумянивается корочка и др. чтобы добиться отличного результата, нужно знать все тонкости приготовления и секреты. Вот сейчас я и собираюсь рассказать Вам о них. Может я не открою Америку, но знаю, что для многих хозяюшек, начинающих и даже опытных, эта статья будет очень полезна. Рыбу нужно почистить, удалить все внутренности, затем хорошо промыть

Таня ждала автобус на остановке, когда услышала — тихий, жалобный писк. Сначала подумала, что котёнок. Но когда прислушалась внимательнее, холодок пробежал по спине: этот звук издавал младенец. Она огляделась. Никого. Только пустынная улица, редкие прохожие вдалеке и старая телефонная будка у обочины. Писк доносился оттуда. — Господи, — прошептала Таня, подходя ближе. За телефонной будкой, в картонной коробке из-под бананов, лежала новорождённая девочка. Крошечная, синюшная от холода, завёрнутая в рваную простыню. Рядом ничего — ни записки, ни бутылочки, ни подгузников. Таня замерла, не понимая, что делать. В голове мелькали обрывки мыслей: позвонить в полицию, вызвать скорую, найти родителей... Но руки сами собой потянулись к коробке. Она осторожно подняла девочку. Та была такой лёгкой, беззащитной. Сквозь тонкую простыню Таня чувствовала, как колотится крошечное сердечко. — Тише, тише, — прошептала она, прижимая малышку к груди. — Всё будет хорошо. Девочка затихла, словно почувствова