Ольга Андрющенко (Сивцова)

Если несладкие блины подать с таким соусом, то получится вкусное самостоятельное блюдо❗️

Французский соус «Грибиш» — очень насыщенный и густой соус, с интересным вкусом, он так же отлично подойдёт к какой-либо холдной мясной нарезке или рыбе. Или отварная картошка с ним будет «очень даже...». Итак готовим. Желтки варёных яиц протираем через сито. Но можно их и вилкой подавить. Постоянно перемешивая, постепенно добавляем растительное масло. Добавляем горчицу, винный уксус, черный перец и перемешиваем. Маринованные огурчики мелко режем. Каперсы, если они у вас есть, мелко режем. Но можно обойтись и без них. Белки от яиц также мелко режем. Петрушку и тархун мелко режем. Выкладываем к жел