
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Квашенные БАКЛАЖАНЫ с морковью и чесноком на ЗИМУ. БЕЗ уксуса.
Квашенные баклажаны, очень вкусная и интересная закуска. К тому же и очень полезная. В процессе квашения баклажаны, сохраняют многие полезные витамины и также содержат пробиотики. Которые улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет. Квашенные баклажаны можно консервировать на зиму без уксуса. Если вы любите баклажаны, то обязательно попробуйте приготовить, эту закуску. Баклажаны получаются невероятно вкусные, пикантные, слегка кислые и в меру остренькие. Квашенные баклажаны прекрасно хранятся в прохладном месте в подвале или в квартире в кладовке. Ингредиенты: Приготовление: Готовим рассол: В кастрюлю наливаем воду, всыпаем соль добавляем черный перец горошком и лавровый лист и ставим на плиту. Когда вода закипит провариваем рассол в течении 2-3 минут, снимаем с огня и оставляем до полного остывания. Баклажаны промываем, удаляем плодоножку и надрезаем вдоль не дорезая до конца с обеих сторон примерно 0,5 - 1 см. В другую кастрюлю наливаем воду 5 литров ставим на плиту и доводим д
Показать еще
167 комментариев
1.2K раз поделились
13K классов
- Класс
поделилась публикацией
Нежнейший клубничный зефир своими руками: воздушный, упругий и в меру сладкий
Многие считают, что домашний зефир — это сложно. На самом деле всё гораздо проще. Я опробовал десятки рецептов и нашёл тот, что работает безотказно. Никакого уваривания пюре. Никаких танцев с бубном. Подходят любые ягоды: клубника, малина, смородина. Показываю на примере клубничного. Сначала подготовка До того как начнёте готовить, застелите противень пергаментом. Приготовьте кондитерский мешок с насадкой. Если мешка нет — не переживайте. Массу можно вылить в форму. Расскажу об этом ниже. Делаем ягодное пюре Клубнику измельчаю блендером. Свежая или замороженная — не важно. Замороженную предварительно размораживаю. Малину или смородину после блендера протираю через сито, чтобы убрать косточки. Отмеряю 100 граммов пюре. Переливаю в небольшую кастрюльку. Добавляю воду, агар-агар и сахар. Агар-агар берите силой 900. Продаётся в кондитерских магазинах Варим сироп Перемешиваю всё в кастрюльке и ставлю на огонь. Довожу до кипения. Варю до 105 градусов. Термометра нет? Не беда. После закипания
Показать еще
12 комментариев
71 раз поделились
1.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
Корзинки с белковым кремом, как в СССР
Корзиночки из песочного теста в СССР готовили в нескольких вариантах. В кондитерских их украшали высокой белоснежной шапочкой из крема, мармеладом и фруктами, но, пожалуй, самими популярными были корзинки с грибочками. «Шляпки» съедались в первую очередь, дальше следовали «ножки» и «листики» из белкового крема, ну и уже в самом конце доходила очередь и до песочной корзиночки с джемом (повидлом) и остатками крема. Крем бессовестно пачкал все лицо, а крошки рассыпались где ни попадя, но детскому счастью не было предела! Рецепт требует много времени. Вам нужно испечь корзинки и шляпки для «грибов», сварить джем, сделать белковый заварной крем, а потом, наконец, собрать все воедино. Перед подачей десерту нужно охладиться — постоять в холодильнике минимум 1 час, чтобы крем окончательно остыл и стабилизировался. Учитывайте этот момент, когда будете планировать выпечку. Совет! Используйте джем с кислинкой, чтобы пирожное не получилось приторно сладким. Общее время: 2 часа | Время приготовлени
Показать еще
116 комментариев
575 раз поделились
8K классов
- Класс
поделилась публикацией
Творожные булочки — быстро и просто (без дрожжей)
Здравствуйте, мои дорогие! Бывает такое настроение, когда хочется чего-то домашнего к чаю — тёплого, мягкого, с нежным ароматом ванили. Но при этом совсем нет желания возиться с дрожжами, ждать подъёма теста и переживать, получится или нет. В такие моменты меня всегда выручают творожные булочки. Они готовятся быстро, без лишних хлопот, а исчезают со стола ещё быстрее. Представьте: духовка уже греется, на кухне пахнет ванилью, а вы за полчаса создаёте целую тарелку румяных, аппетитных булочек. Снаружи — золотистая корочка, внутри — мягкая, нежная текстура. Идеальный вариант для уютного вечера или неожиданного визита гостей. Ингредиенты: Как приготовить: 1. В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар, щепотку соли и ванилин. Если творог зернистый, не переживайте — сейчас всё исправим. Пробейте массу блендером до однородности. Это важный шаг: чем более гладкой будет смесь, тем мягче и нежнее получатся булочки. 2. Добавьте растительное масло и ещё раз аккуратно перемешайте. Масло прида
Показать еще
235 комментариев
1.6K раз поделились
22K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
122
- Вера МолчановаАсино
- Валерий СахноМинск
- Наталья КилинаОмск
- Ольга Коновалова (по отцу)г. Асино (Асиновский район)
- Татьяна Емельянова(Харитонова)г. Сызрань (Самарская область)
49
- Хлебная Фея2483 подписчика
- Готовим с Ириной Хлебниковой44533 подписчика
- Готовим с Калниной Натальей267384 подписчика
- Готовим с Ириной Хлебниковой37280 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1145424 подписчика