Татьяна Калашник (Рябкова)

Вкуснейшая остренькая закуска из огурцов на зиму!

Выход: 7 баночек по 0,5 л
Ингредиенты:
- Огурцы — 3 кг
- Вода — 200 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Сахар — 150 г
- Соль (не йодированная!) — 1,5 ст. л. (примерно 30 г)
- Кетчуп чили - 2 пачки (примерно 500 г)
- Чеснок — 1 крупная головка
- Уксус 9% — 100 мл
Приготовление:
1. Замачиваем огурцы. Заливаем холодной водой и оставляем на 2–3 часа. Это сделает огурчики хрустящими — проверено не раз!
2. Нарезаем. Огурцы режем брусочками — можно чуть крупнее, чтобы н

Разбираем рецепты компота из сливы

На 3-х л банку:
Сливовый компот с лимоном:
Слива - 600 г
Лимон - 2 кружочка
Мята - 1-2 веточки
Сахар - 300 г
Сливовый компот с апельсином:
Слива - 600 г
Апельсин - 2-3 кружочка
Сахар - 300 г
Сливовый компот с грушей:
Слива - 300 г
Груша - 300 г
Сахар - 300 г
Сливовый компот с яблоками:
Слива - 300 г
Яблоки - 300 г
Сахар - 300 г
Сливовый компот:
Слива - 600 г
Сахар - 300 г