Светлана Калашникова (Окатьева)

Ингредиенты: Куриный фарш 450 гр Шампиньоны 250 гр Лук 1 шт Сливочное масло 10 гр Сливки 200 мл Соль, перец по вкусу Сыр 100-150 гр Панировочные сухари Шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле. Как только выпариться влага добавляем лук,солим, перчим и обжариваем вместе еще минут 5. Вливаем сливки и тушим до загустения. К фаршу добавляем соль и специи. Формируем шарики по 150 гр и на пищевой пленке распределяем в круг. В центр выкладываем грибную начинку и сверху посыпаем сыром. Берем за края пленки и соединяем фарш со всех сторон. Убираем пленку и влажными руками запечатываем бомбочки. Обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях. Выпекаем при 180, минут 2

Кабачок или цукини - в чём разница?! Рецепт вкусной закуски!

Осень - время тёплых ароматов, домашних ужинов и уютных блюд из сезонных овощей. Среди осенних фаворитов - кабачки и цукини, которые радуют нас своей универсальностью и нежным вкусом. Они отлично подходят для лёгких, но питательных закусок, особенно когда хочется чего-то простого, ароматного и домашнего. В чём разница между кабачком и цукини? Многие считают, что это одно и то же, но между ними есть небольшие, но важные отличия: • Кабачок - более традиционный овощ, светло-зелёного или желтоватого оттенка, с мягкой, сочной мякотью. Он содержит больше влаги и даёт блюдам нежную текстуру. • Цукини - итальянский сорт кабачка, обычно тём