Оксана Бобылева

Рабочий способ как задобрить свекровушку - это приготовить этот восхитительный пирог! Ну реально, нет одна свккровушка не устоит, потому что он потрясающий! Легкая кислинка, в меру сладкий, шикарная основа, обязательно готовим!  Для основы (форма 20 см): •3 желтка  •100 гр сахара  •300 гр муки  •120 холодного сливочного масла  •0,5 ч л разрыхлителя  •1 ч л ванильного сахара (по желанию) •щепотка соли  Заливка: •3 белка  •150 гр сахара  •1 ст л крахмала  •400 гр красной смородины  Для теста смешать все ингредиенты, кроме масла, масло предварительно убираем в морозилку, оно должно быть ледяное. Рубим его в тесто и растираем всё в крошку. Формируем основу с бортиками и убираем в морозилку. Для заливки взбиваем белки с сахаром до крепких пиков, затем добавляем крахмал, ягоду, перемешиваем и перекладываем на основу. Выпекать 20 минут при 180 градусах и 30 при 150, возможно меньше, все зависит от духовки, как верхушка стала приятно золотистая - вытаскиваем! Даем немного остыть, если

Всем здравствуйте. Зима - идеальное время порадовать родных вкусной домашней выпечкой. Представляю вашему вниманию ароматный, вкусный, невероятно нежный пирог, который просто тает во рту! Пирог готовится легко и просто, но обязательно порадует вас отменным вкусом. Такой пирог можно приготовить для гостей, и для теплого семейного чаепития. Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya В миску разбиваю яйца. Добавляю соль. Сахар. Половину пакетика ванильного сахара или щепотку ванилина. Взбиваю миксером на средних оборотах, до светлой пышной массы. Добавляю растительное масло. Кефир. Взбиваю миксером на небольших оборотах, около минуты. Теперь добавляю муку и разрыхлитель. Перемешиваю миксером на низких оборотах, до однородной консистенции. Пока уберу тесто в сторону. В отдельную миску кладу творог. У меня 9% жирности, можно 5%. К творогу добавляю яйцо, сахар и оставшуюся половину пакетика ванил