Светлана Федюкова (Хохлова)

4 варианта теста на кефире - когда нужно быстро, просто и чтобы точно получилось

Почему кефир — топ:
делает выпечку мягче и пышнее
тесто замешивается за минуты
подходит и для манника, и для кекса, и для лепёшек, и для сосисок в тесте

Как не испортить (мини-секреты):

Кефир комнатной температуры — тесто поднимается лучше
После замеса дай постоять 10 минут — структура станет идеальной
Муку добавляй частями — у всех она разная
Разрыхлитель/соду не «перемешивай до бесконечности» — иначе пышность уйдёт

Идеи, как сделать вкуснее:

в кекс — какао, шоколад, орехи
в манник — яблоко/изюм/ваниль
в лепёшки — сыр, зелень, чеснок
сосиски в тесте — кунжут сверху и

Спина — это тот самый «родственник», о котором вспоминают только когда прихватило.

Пока молчит — герой, как только стрельнуло — сразу и возраст виноват, и погода, и магнитные бури. А по факту чаще всего — обычный застой: сидели, лежали, берегли, жалели… и дожалели.
Старые люди говорили проще: спину не нытьём лечат, а теплом и делом. Сначала прогрев — сухое тепло на поясницу 20–30 минут. Проще всего — нагретая соль в плотной ткани. Потом растирание — мёд или камфорное масло, медленно, до устойчивого тепла. И не пластом лежать три дня, а аккуратно «раскачать» — мягкое движение каждый день. Делали курсом 5–7 дней, а не один раз «для галочки».
Самое смешное — многие готовы намазать всё подряд,

Сочники Сохраняйте рецепт

Ингредиенты:
Масло сливочное 200 г
Сахар 100 г
Яйца 3 шт.
Мука 450 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Для начинки:
Творог 200 г
Сахар 3 ст.л.
Ванильный сахар
1 пачка
Яйцо 1 шт.
Сметана 50 г
Крахмал 2 ст.л.
К растопленному сливочному маслу добавить сахар и тщательно перемешать. Добавить яйца. Перемешать.
Отдельно смешать муку с разрыхлителем. Добавить в масляную массу, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Соединить творог, сахар, ванильный сахар, яйцо, сметану и крахмал. Хорошо перемешать. Можно блендером .
На присыпанной мукой поверхности раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной

Рецепт домашней лапши с азиатским топпингами

Такую лапшу любят точно все. Сегодня я дам вар раскладку на саму лапшу, а сверху у нас кукуруза, фарш обжаренный с соевым соусом, лук сильно зпжаристый и зеленый лук