Владимир Усачев

Kaк приготовить жареную рыбу так, чтобы все ахнули! Я раньше жарила горбушу другим способом, она тоже получается вкусной и сочной, но попробовав приготовить в луковом кляре, я поняла, что горбушу можно приготовить еще сочнее и нежнее. Вот он идеальный кляр для рыбы, он не только делают рыбу вкуснее, но и нежнее и сочнее, даже горбуша получается не просто сочная, а необыкновенно сочная. На видео ниже хорошо видно какая она нежная и сочная. Сам кляр получается очень вкусным, я даже из остатков кляра всегда жарю лепешечки. Рецепт: Горбуша филе -600г Для кляра: Сметана -100г Лук -1-2шт Чеснок -2-3зуб. Соль -1ч.л. Черный перец – по вкусу Мука -3ст.л. Разрыхлитель -1/2ч.л. Яйцо -1шт растительное масло -2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Для начала нужно отделить от горбуши филе. Я горбушу не размораживаю до конца, так филе лучше отделяется. Вес филе у меня 600 грамм, кожицу я не убираю, она у горбуши и так нежная и не чувствуется в готовом блюде. Теперь приготовим кляр. 2 средних

Дорогие любители вкусняшек! 🍳 Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого чудесного рецепта, они ждут вас в самом конце! 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 Обожаю шашлыки! Это же не просто еда, это целая философия, маленький отпуск посреди рабочей недели. А что может быть лучше сочного, ароматного мяса, приготовленного на свежем воздухе? Поделюсь с вами своим подходом к этому кулинарному волшебству. ✨ Знаете, я всегда говорю: хороший шашлык начинается с хорошего мяса. Никаких компромиссов! Идеально подойдёт свежая свинина, вот прям чтоб только с рынка, не замороженная. Мой фаворит – шейная часть. Она такая нежная, с прожилочками жирка, которые тают при жарке и делают каждый кусочек невероятно сочным. 😍 Когда мясо выбрано, выкладываю его на большую деревянную доску. Рядом – пара золотистых луковиц, пучок свежей петрушки, а иногда и укроп. Всё такое простое, но именно в этой простоте и кроется вся прелесть натурального вкуса. Прежде чем присту

В 1947 году на восток от Воркуты (станция Чум) в направлении Салехарда и полуострова Ямал стартовало продолжение печально знаменитой Северной железной дороги. Магистраль, известная по песне «По тундре, по железной дороге, где мчится поезд Воркута-Ленинград», по замыслу проектировщиков поворачивала от станции Лабытнанги прямо на север и, пронзив Северный полярный круг, выходила на побережье Обской губы. Если бы проект удался, то была бы возведена наиболее приближенная к Северному полюсу железная дорога в мире, но не это считалось главным в её предназначении. СЕКРЕТНЫЙ ОБЪЕКТ Проект, поручили Главному управлению лагерей железнодорожного строительства и сразу засекретили. Между тем такой крупной стройки в советской Арктике еще никогда не было. Шила в мешке не утаишь, поэтому официально объявлялось, что возведение дороги в этих безлюдных местах необходимо для развития народного хозяйства. Надо-де вести освоение Крайнего севера, добывать несметные полезные ископаемые и другие природные бог