Лидия Эсанова (Богомолова)

Сколько интересных блюд можно приготовить с тыквой - множество. 🎃💥👍 Готовится она очень просто. к натёртой тыкве добавить 2 яйца 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки сухого молотого чеснока 1 чайная ложка сладкой паприки 1 чайная ложка сухие итальянские травы 3 столовые ложки муки Все хорошо перемешать. Разогреть сковороду с маслом. Выложить тыквенное пюре и готовить под крышкой на медленном огне 20- 25 минут. Перевернуть с помощью тарелки на другую сторону. Нарезать помидор. 50 грамм сыр натереть на терке. Выложить на тыквенный корж дольки помидоров, тёртый сыр. Готовить под крышкой еще 15 минут. Посыпать зеленью. Сбрызнуть оливковым маслом. Я показала самый простой вариант. Но вы можете сверху положить те продукты , которые вам по вкусу или остались в холодильнике : мясо, курица, ветчина, оливки и т.д. И ещё рецепты из тыквы для вас.🎃 Такие котлеты можно приготовить диетическим способом ,а можно для всей семьи, используя более жирное мясо. Но с куриным филе они получаются очен

Представьте утро: за окном — хрустальный звон капели, а в руках — моток шёлка или хлопка цвета мимозы. Крючок, легкий и послушный, выводит причудливый танец. Петля за петлёй, ряд за рядом — и на ваших глазах рождается не просто вещь. Рождается весна, застывшая в ажуре. Это магия, доступная лишь тем, кто владеет древним языком петель и столбиков. Языком, на котором можно выткать саму нежность. Весеннее вязание крючком — это не ремесло. Это высшая форма медитации, где ритм работы сливается с ритмом пробуждающейся природы. Каждый выбранный узор — это поэма. Ажур: Дыхание сада. Весенние узоры дышат просветами. Это не плотная вязка для тепла, а искусство создания воздуха и света. Кружевные салфетки, напоминающие раскрывшиеся подснежники. Легкие шали с ажурными узорами, которые носят не для тепла, а как акт элегантности — накинутые на плечи в прохладный вечер на террасе. Пробуйте узоры «лимонные дольки», «ракушки», «листья папоротника». Их ажурность — это визуальный шепот, намёк на зелень

Готовим без лишней суеты, без миксера и сложных процессов - просто, легко и с удовольствием. Пирог очень сочный и ароматный: яблоки + апельсиновый сок = идеальная пара. Получается у всех: проверено не только мной, но и моими подругами. 🍽️ Ингредиенты: 🥚 3 средних яйца 🧂 Щепотка соли 🍬 150 г сахара 🌼 ванилин 🍊 100 мл свежевыжатого сока апельсина (1 крупный апельсин) 🌻 150 мл растительного масла без запаха 🌾 220 г просеянной муки 🥄 10 г разрыхлителя 🍊 Цедра одного апельсина 🍏 2 крупных сладких яблока (очистить и натереть на крупной тёрке) 📝 Небольшая подсказка: Если не хочется использовать растительное масло, возьмите столько же растопленного сливочного (около 150 мл, это примерно 135–150 г сливочного масла, растопленного до жидкого состояния, не кипятим - просто растаплтиваем и добавляем в тесто). 👩🏻‍🍳 Готовим шаг за шагом: 1️⃣. С одного апельсина снимите цедру и выжмите сок (нужно 100 мл свежего сока). 2️⃣. Яблоки очистите, натрите на крупной тёрке — пусть немного пост

3 необычных варианта! Такие закуски не только красивые, но еще и очень вкусные. А вариантов приготовления множество. Покажу две основы для закусок, которые можно заполнять любыми начинками, и получать новый вкус. Готовится все очень просто и легко, а результат прекрасный. 1. Запеченный салат в домашних тарталетках. Быстрая начинка. Варено-копченую колбасу (100 г), ветчину (100 г) и соленые огурцы (100 г) нарезаем небольшими кубиками. Можно брать любые колбасные изделия или готовое мясо. Добавляем мелко натертый полутвердый сыр (50 г), нарезанную зелень (укроп и зеленый лук), сметану (3 ст. л.) и острую горчицу (1 ч. л.). Хорошо перемешиваем и начинка готова. Огурцы дают сочность, сыр со сметаной приятный сливочный вкус, горчица легкую остроту. Для тарталеток берем очень мягкий тостовый хлеб (12 ломтиков). Ломтики хлеба раскатываем скалкой. С помощью креманки (диаметр 10 см) вырезаем круги. Остатки хлеба пойдут на панировочные сухари. Размещаем круги в формочках для кексов (12 шт.), де

Это особенно вкусный пирог с мясом в котором много начинки и нежное приятное тесто. А вот мясная начинка у меня получается особенно вкусной и буду очень рада поделиться такой кулинарной "фишкой", надеюсь пригодится и понравится) Из указанного ниже количества продуктов получается два маленьких или один пирог побольше. Ингредиенты для теста; Мясная начинка для пирога: А что еще добавить к начинке, смотрите ниже на фото и в описании. В глубокую миску, удобную для замешивания теста, просеять две трети муки. Добавить сухие дрожжи, сахар, соль и перемешать. Молоко чуть подогреть, смешать с маслом и влить в муку. Начать перемешивать и постепенно через сито всыпать оставшуюся муку. Хорошо руками промешать со всех сторон мягкое тесто. Оно получается именно мягким и приятным, а из-за масла оно почти не липнет к рукам, что очень удобно. Замешав тесто, оставить его в миске и накрыть пленкой. Дать постоять для подъема в течение 30-40 минут. За это время сделать начинку. Смешать фарш с мелконарезан